کسب و کار
راه اندازی رستوران
۰۵
دی
دی
مالکیت و مدیریت یک رستوران ممکن است رویای بسیاری از افراد سرمایه دار باشد. البته این رویا در زمان های اخیر با توجه به پاندمی کرونا دور از ذهن به نظر می رسد و حتی رستوران های بسیاری نیز از این پاندمی ضربه های بسیاری خورده اند. برای مقابله با این مشکل رستوران داران و به صورت کلی فعالان حوزه غذا دست به ابتکارهای مختلفی زدند و روش های درآمدی متفاوتی را برای مقابله با این مشکل ایجاد کردند، مانند اتکای بیشتر بر غذای بیرون بر. البته این باور به وجود آمده که با کمرنگ شدن هرچه بیشتر کرونا رونق به صنف رستوران داری برگردد. به همین دلیل در این مطلب از وبسایت محک شاپز قصد داریم راهنمای جامعی را برای راه اندازی رستوران برای شما ارائه دهیم. پس از مطالعه این مطلب در صورت بروز هرگونه ابهام می توانید سوالات خود را در قسمت نظرات در زیر همین مطلب یادداشت نموده و در اسرع وقت پاسخ خود را دریافت نمایید.
در این نوشتار خواهید خواند:
پنهان
آشنایی با شغل رستوران داری
یک رستوران به محلی گفته می شود که به مشتریان خود غذا و مخلفات آن را ارائه می دهد. به طور معمول غذا در محل رستوران سرو می شود ولی بسیاری از رستوران ها امکان ارسال غذا به منزل (take-out, food delivery services) مشتریان را هم فراهم می آورند. اینطور می توان گفت که فلسفه رستوران به این صورت است که برای افراد مختلفی همچون افرادی که دوست دارند طعم های جدیدی را بچشند، افرادی که وقت آشپزی ندارند یا افرادی که زحمت شستن ظرف های غذا را دوست ندارند بکشند، این خدمات را ارائه می کنند. این موضوع با توجه به این که هر روز بیش از پیش وقت افراد کمتر می شود و ساعت های کاری بیشتر می شود احتمال درآمد بیشتر رستوران ها را افزایش می دهد. با این حال هیچ گارانتی در موفقیت یک رستوران وجود ندارد و بسیاری از رستوران داران موفق این را به شما خواهند گفت که این راه زود به درآمد زایی نخواهد رسید. بلکه متاسفانه بسیاری از رستوران ها در سال اول شکست می خورند و ورشکسته می شوند، پس توصیه می کنیم حتما برنامه ریزی درستی داشته باشید و همه نکات را بسنجید. در ادامه تمام نکات لازم برای راه اندازی رستوران را برای شما بیان خواهیم کرد.
میزان درآمد رستوران
به صورت کلی درآمد رستوران به معنی کم کردن هزینه ها از درآمد ناخالص رستوران به دست می آید. البته درآمد یک رستوران ممکن است به مواردی بیشتر از فروش غذا به تنهایی محدود گردد. به عنوان مثال ممکن است از محل رستوران برای اجرای مراسمی خاص مانند تولد استفاده گردد یا ممکن است با معروف شدن برند رستوران بتواند از اعطای نام برند خود برای نمایندگی درآمد کسب کند و یا روش های دیگر. با این حال بسته به مکانی که رستوران شما قرار دارد و بسیاری از عوامل دیگر درآمد شما متفاوت خواهد بود. متاسفانه با اینکه به روش های مختلفی می توان از یک رستوران درآمد داشت، انواع هزینه ها در یک رستوران بسیار بیشتر است. هزینه های مانند دستمزد نیروی کار، اجاره بهای مکان رستوران، قبض های آب و برق و گاز، تبلیغات و بازاریابی، تجهیزات رستوران، هزینه مواد اولیه و بسیاری از هزینه های دیگر جزو هزینه های ثابت یک رستوران می باشد. معمولا پس از کسر کردن تمام هزینه ها از درآمد ناخالص میزان درآمد خالص رستوران بدست می آید که طبق تحقیقات معمولا ۳۰ درصد قیمت هر پرس غذا می باشد. البته ممکن است این سود بسته به شرایط رستوران شما بالاتر هم برود. البته در سال اول راه اندازی رستوران خود توقع درآمد بالا را نداشته باشید. معمولا رستوران ها در ابتدای راه اندازی درآمد بالایی را تجربه نخواهند کرد.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد راه اندازی فست فود پیشنهاد می‌کنیم این مطلب را از دست ندهید.
برنامه ریزی برای راه اندازی رستوران
برای راه اندازی اصولی یک رستوران لازم است که برنامه ریزی دقیقی داشته باشید و همه موارد را از قبل بررسی نمایید. در ابتدا باید نوع رستورانی را که می خواهید افتتاح کنید انتخاب کنید. این بدان معناست که لازم است سبک غذاهایی که قصد ارائه دارید را انتخاب کنید. سبک خدماتی که می خواهید ارائه دهید را نیز لازم است انتخاب کنید. به عنوان مثال ممکن است تمرکز شما بیشتر روی غذای بیرون بر باشد و در این صورت نیاز زیادی به فضاهای بزرگ نخواهید داشت. با تعیین نوع کسب و کار، شما می توانید برای قدم های بعدی مانند تعیین جامعه هدف، تعیین مکان رستوران، تعداد پرسنل و … آماده شوید.
پس از این کار لازم است که منو رستوران خود را تعیین کنید. این کار می تواند برای یک علاقه مند به آشپزی کار لذت بخشی باشد اما سعی کنید این کار را با دقت انجام دهید زیرا تعیین منو رستوران شما تعیین کننده تجهیزات لازم برای رستوران و کسب و کار شماست. پس از این کار لازم است پاسخ چند سوال را برای کسب و کار خود بدست آورید:
- سرمایه لازم و هزینه های راه اندازی رستوران به چه میزان است؟
- جامعه هدف شما کدام افراد هستند؟
- تا چه میزان می توانید برای فروش خود سود در نظر بگیرید؟
- بهترین اسم برای تجارت شما کدام است؟
- بهترین مکان برای کسب و کار شما کجا می تواند باشد؟
در ادامه سعی می کنیم بیشتر این سوالات را بررسی نماییم.
سرمایه لازم و هزینه های راه اندازی رستوران
در قدم بعدی لازم است سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی رستوران خود را بسنجید و خود را برای آن آماده کنید. سرمایه مورد نیاز برای راه اندازی یک رستوران به موارد زیادی از جمله موارد زیر بستگی دارد:
- نوع رستوران
- هزینه اجاره محل رستوران
- هزینه تجهیزات آشپزخانه رستوران
- هزینه مواد اولیه
- هزینه دستمزد پرسنل
- هزینه دکوراسیون
- هزینه تبلیغات
با توجه به موارد ذکر شده یکی از مهم ترین هزینه هایی که در ابتدا باید در نظر داشته باشید، هزینه اجاره مکان می باشد. هزینه اجاره محل رستوران بسته مکانی که در آن قرار می گیرد و متراژ آن می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال با کمی گشتن در میان محل های اجاره ای متوجه شدیم که قیمت های اجاره محل های رستوران در شهر تهران بسته به محل متفاوت می باشد اما به عنوان نمونه برای واحدی تجاری مناسب رستوران با متراژ ۱۱۵ متر در حوالی میدان هروی اجاره ای به میزان ۱۵ میلیون تومان به همراه رهنی به مبلغ ۵۰۰ میلیون تومان تعیین شده بود (در سال ۱۴۰۰).
هزینه دیگری که برای راه اندازی اولیه رستوران خود باید در نظر داشته باشید، هزینه تجهیزات رستورانی می باشد. هزینه این تجهیزات می توانید از سیخ کباب حدود ۴ هزار تومانی شروع شود تا انواع دیگ های صنعتی با قیمت های حدود ۴۰ تا ۷۰ میلیونی (در سال ۱۴۰۰)، متفاوت باشد. میزان کلی هزینه تجهیزات رستوران شما با توجه به سیاست راه اندازی و منو و متراژ رستوران شما مشخص خواهد شد.
هزینه اصلی دیگری که باید در نظر داشته باشید هزینه دکوراسیون رستوران شماست که بسیار حائز اهمیت می باشد. دلیل این امر این است که در فلسفه اصلی رستوران، مشتریان فقط برای رفع گرسنگی به رستوران شما نمی آیند. در بسیاری از موارد افرادی که به رستوران ها مراجعه می کنند قصد دارند که خاطره و روز خوبی را رقم بزنند. پس لازم است که محیط رستوران شما برای اینگونه افراد آماده باشد. هزینه دکوراسیون نیز بسته به موارد بسیاری از جمله متراژ محل شما، می تواند متفاوت باشد. سعی کنید چند رستوران را ببینید و از آنها ایده بگیرید. همچنین می توانید از یک طراح دکوراسیون کمک بگیرید. برای راحتی شما در پایان این قسمت چند تصویر از چند رستوران را برای شما قرار داده ایم.
هزینه های دیگر نیز پس از تعیین این ۳ مورد قابل بررسی خواهد بود.
اسلاید قبلی
اسلاید بعدی
جامعه هدف رستوران
همانطور که در قسمت های قبل نیز بیان کردیم، جامعه هدف شما بسته به سیاست شما می تواند متغیر باشد. معمولا جامعه هدف رستوران ها معمولاً خانواده ها یا افرادی هستند که برای ایجاد روزی خاطره انگیز و صرف غذا در بیرون از خانه به رستوران شما می آیند. همچنین برخی رستوران ها مسئولیت سرویس دهی به برخی سازمان ها و شرکت ها و مراسمات را نیز بر عهده می گیرند. پس نتیجه می گیریم که مشتریان شما می توانند محدود به افرادی که رستوران شما را می بینند نباشد. حتی رستوران شما می تواند از طریق تحویل غذا درب منزل نیز درآمد داشته باشد. برای این موضوع لازم است کیفیت و طعم غذای شما بالا باشد تا بتوانید مشتریان وفاداری را ایجاد کنید.
برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد راه اندازی کترینگ پیشنهاد می‌کنیم این مقاله را از دست ندهید..
انتخاب نام مناسب برای رستوران
انتخاب یک نام مناسب برای رستوران شما می تواند کار سخت و طاقت فرسایی باشد اما پیشنهاد می کنیم تمام توان خود را برای این کار قرار دهید. دلیل این امر این است که یک نام مناسب می تواند در ذهن مشتریان شما باقی بماند و باعث تبدیل مشتریان رستوران شما به مشتریان وفادار و حتی جذب مشتریان جدید برای شما شود. برای انتخاب بهترین نام پیشنهاد می کنیم نامی را انتخاب نمایید که هیچ شباهتی با باقی کسب و کار ها نداشته باشد و با کسب و کار شما ارتباط داشته باشد. برای انتخاب نام می توانید از فرهنگ لغات کمک بگیرید.
مکان مناسب برای راه اندازی رستوران
می توان گفت مهم ترین مرحله راه اندازی رستوران انتخاب مکان رستوران می باشد. دلیل این امر تاثیر مستقیم محل رستوران با موفقیت و شکست این کسب و کار می باشد. زمانی که قصد انتخاب محل رستوران خود را دارید لازم است چند نکته را در نظر داشته باشید.
موفقیت طولانی‌مدت در گرو پشت سر گذاشتن بسیاری از مشکلات احتمالی پیش رو است. یکی از چالش‌های، پیداکردن مکان مناسب می‌باشد. سعی کنید مکان رستوران خود را بسیار بادقت انتخاب کنید. در شهرهای بزرگ‌تر ممکن با محدودیت انتخاب مواجه بشوید؛ اما اگر در یک شهر کوچک هستید، ممکن است گزینه‌های بسیاری برای شما وجود داشته باشد.
همچنین مورد مهمی که در انتخاب مکان رستوران باید در نظر بگیرید این است که باید بررسی کنید آیا مکان شما امکان اخذ مجوز جهت برگزاری مراسم‌ها را دارد یا خیر.
از دیگر نکات مهم در انتخاب مکان رستوران می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
نکته مهم!
با توجه به این که در ابتدای راه اندازی کسب و کار تا مدتی به اصطلاح خاک خوری خواهید داشت، سعی کنید مدت قرارداد خود را طولانی تر از یک سال ببندید. به عنوان مثال قرارداد ۳ ساله برای ایجاد یک رستوران می تواند زمان مناسبی باشد.
طراحی دکوراسیون رستوران
برای طراحی دکوراسیون یک رستوران ۲ بخش وجود دارد. یکی طراحی دکوراسیون محوطه پذیرایی از مشتریان است و بخش دیگر طراحی دکوراسیون آشپزخانه رستوران شماست. هر کدام از این ۲ بخش نیاز به رعایت اصول خاصی دارند. برای این کار می توانید از یک طراح دکوراسیون خبره کمک بگیرید تا بر اساس سرمایه و خواسته شما طرح رستورانتان را پایه ریزی کند.
سعی کنید برای طراحی دکوراسیون رستورانتان این نکات را در نظر داشته باشید:
زمانی که قصد طراحی آشپزخانه رستوران خود را دارید سعی کنید فضای کافی را برای کارهای زیر در نظر بگیرید:
-
محل شستشوی ظروف:
محل شستشوی ظروف باید به آسانی برای پرسنلی که ظروف کثیف را به آشپزخانه می آورند قابل دسترسی باشد. این منطقه شامل وسایلی همچون ماشین های ظرفشویی، سینک ظرفشویی و قفسه های خشک کن می شوند.
-
محل انبار مواد اولیه:
این محل باید نزدیک به محل دریافت موارد اولیه باشد تا بتوان هرچه سریعتر مواد اولیه را در جای خود قرار داد.
-
محل آماده سازی و پخت و پز غذا:
اینجا جایی است که پرسنل تمام عملیات تهیه غذا را انجام می دهند. در این محل نیاز به فضا برای تجهیزات آشپزی و میزهایی برای قرار دادن مواد غذایی دارید.
-
محل سرو غذا:
محل سرو غذا باید دقیقا در کنار محل پخت و پز غذا باشد تا غذاهای آماده به سرعت به گارسون ها تحویل و به سمت مشتریان راهی شود. در این منطقه میزی وجود دارد که با لامپ های حرارتی، غذاها را تا زمانی که بتوان آنها را برداشت، گرم نگه می دارد.
تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی رستوران
قبل از اینکه رستوران خود را راه اندازی کنید لازم است که آشپزخانه شما کامل و تجهیزات مورد نیاز را دارا باشد. چند نوع از تجهیزات وجود دارند که هر رستورانی به آنها نیاز خواهد داشت مانند یخچال ها و تجهیزات پخت و پز. بر اساس منو انتخابی شما این تجهیزات متفاوت خواهد بود. به عنوان مثال ممکن است شما در منو خود پیتزا نیز داشته باشید. در این صورت نیاز به فر پیتزا خواهید داشت. در قسمت زیر می توانید لیستی از تجهیزات احتمالی رستوران را ببینید.
- میز برنج پاک کنی
- پاتیل خیساندن برنج
- سبزی خردکن صنعتی
- کباب سیخ گیر
- میکسر مایه کباب
- چرخ گوشت صنعتی
- تخته کار چوبی
- ترازو
- سیخ
- رنده
- ساتور
- انواع اجاق گاز صنعتی
- انواع دیگ
- انواع کباب پز
- انواع فر
- انواع یخچال و فریزر
- انواع کانتر سرد و گرم برقی و گازی و گرمخانه غذا
- کابینت استیل ایستاده
- کابینت استیل زمینی
- قفسه بندی
- ظروف نگهداری ادویه
- سینک ظرفشویی صنعتی
- وان شست و شو
- کابینت آبچکان
- ترولی آبچکان
- جا سیخی
- دستگاه گریل صنعتی
نکته!
انتخاب تجهیزات لازم کاملا بستگی به منو و سرمایه شما خواهد داشت و این لیست فقط جهت راهنمایی شما قرار داده شده است.
دریافت جواز کسب برای رستوران
یکی دیگر از مهم ترین قسمت های راه اندازی رستوران اخذ مجوز کسب برای این کسب و کار است. برای این کار لازم است به اتحادیه صنف رستوران و سلف سرویس در محل کسب و کار خود مراجعه نمایید و با داشتن شرایط و مدارک مورد نیاز برای اخذ مجوز رستوران درخواست دهید. برای اخذ مجوز رستوران لازم است که شرایط زیر را دارا باشید:
- واحد صنفی باید حداقل ۸۰ متر مربع مساحت داشته باشد.
- داشتن تابعیت کشور جمهوری اسلامی ایران
- تمامی نکات بهداشتی در واحد صنفی می بایست رعایت شوند.
- واحد صنفی می بایست دارای لوازم کار طبق عرف اتحادیه باشد که این لوازم شامل چرخ گوشت، یخچال کبابی، یخچال فریزر، حلیم صاف کن، حلیم پز و سیخ کبابی می شوند.
هزینه کسب مجوز رستوران هم به میزان ۸۰۰،۰۰۰ تومان در سال اول و ۶۰۰،۰۰۰ تومان حق اشتراک سالیانه می باشد.
مدارک مورد نیاز کسب مجوز رستوران هم شامل موارد زیر می شود:
- تصویر شناسنامه
- تصویر کارت ملی
- تصویر اجاره نامه یا سند مالکیت واحد صنفی
- ۱۲ تصویر ۳*۴
- تصویر آخرین مدرک تحصیلی
- کارت پایان خدمت یا گواهی معافیت دائم
- فیش واریز حق عضویت در اتحادیه
- گواهی گذراندن ده ساعت آموزش لازم برای یادگیری کار
- گواهی موافقت اداره اماکن نیروی انتظامی
- گواهی عدم سو پیشینه کیفری
- گواهی عدم اعتیاد
- گواهی صلاحیت فنی
- کارت سلامت از وزارت بهداشت
برای کسب مجوز رستوران لازم است در ابتدا به وبسایت رسمی اتحادیه صنف رستوران و سلف سرویس مراجعه نمایید:
استخدام پرسنل
مرحله استخدام پرسنل در راه اندازی رستوران یکی از مهمترین مراحل این امر است. دلیل این امر این است که همانقدر که انتخاب پرسنل خوب می تواند در پیشرفت شما تأثیرگذار باشد، انتخاب پرسنل بد نیز می تواند باعث شکست شما شود. شما می توانید با استخدام تیم مدیریتی خود شروع کنید تا آنها بتوانند در استخدام باقی گروه به شما کمک کنند.
سعی کنید تمام افرادی را که نیاز دارید در یک کاغذ بنویسید تا بتوانید برای استخدام آنها برنامه ریزی داشته باشید. در قسمت زیر لیستی از تمام موقعیت های شغلی در یک رستوران برای شما آورده ایم:
همچنین ممکن است بسته به نوع کارتان نیاز به استخدام کارشناس بازاریابی، متخصصان روابط عمومی و حسابداران داشته باشید.
تبلیغات و بازاریابی برای رستوران
پس از این که کسب و کارتان را راه اندازی کردید مطمئناً تا مدتی به اصطلاح خاک خوری خواهید داشت. در این صورت لازم است که رستوران خود را به مشتریان و جامعه هدف خود بشناسانید. به این منظور بازاریابی به کمک شما خواهد آمد. از طریق بازاریابی می توانید به مشتریان خود بگویید که محل رستوران شما کجاست و چه نوع غذاهایی را ارائه می کنید. با بازاریابی درست مردم برند شما را خواهند شناخت. در قسمت زیر می توانید راه هایی برای بازاریابی رستورانتان به شما معرفی خواهیم کرد:
حسابداری رستوران
پس از راه اندازی رستوران خود، زمان استخدام یک حسابدار فرامی‌رسد. حسابداری که با قوانین مربوط به رستوران آشنا بوده و در برنامه‌ریزی کسب و کار تخصص داشته باشد. چنین افراد حرفه‌ای، می‌توانند به شما در دنیای پیچیده راه اندازی یک رستوران و سودآوری آن کمک کنند.
یکی از مهم ترین قسمت های هر کسب و کاری میزان درآمد و حساب و کتاب آن می باشد. با توجه به تعداد بالای سفارشات رستوران و جزئیات به خصوص، هر رستوران و تهیه غذایی نیاز به یک نرم افزار حسابداری کاربردی خواهد داشت. پیشنهاد ما به شما استفاده از نرم افزار حسابداری رستوران محک می باشد. با استفاده از این نرم افزار حسابداری می توانید از امکانات بی نظیری که در قسمت زیر معرفی می کنیم استفاده کنید:
- امکان تعریف و ثبت طیف وسیعی از کالاها به طور نامحدود
- مدیریت موجودی
- امکان لحاظ تخفیف بر روی فیش‌ها به هنگام جشنواره‌ها
- قابلیت اتصال به فروشگاه اینترنتی
- محاسبه ارزش افزوده
- کنترل حساب‌ها با استفاده از تلفن همراه (قابلیت دورکاری)
- درج و محاسبه‌ی تمامی هزینه‌ها
- امکان صدور آنی فاکتور فروش با درج نام پرسنل جهت محاسبه‌ی دستمزد و پورسانت
- اعلام اتوماتیک سررسید چک‌ها
- امکان انبارگردانی موجودی کالای فروشگاه و به‌روزرسانی آن به‌صورت خودکار
- هشداردهنده‌ی کسری موجودی کالا
- امکان ارسال پیامک به مشتریان در هنگام صدور فاکتور و یا مناسبت‌های مختلف
- امکان بررسی و مشاهده سود حاصل از هر فروش
- و بسیاری امکانات دیگر …
برای آشنایی بیشتر و خرید نرم افزار حسابداری رستوران می توانید از طریق دکمه زیر اقدام نمایید:
نکات مهم در راه اندازی رستوران
اولین وعده رستوران خود را به شکلی ویژه ارائه دهید!
صرف غذا خارج از خانه در حال عادی امری طبیعی و ساده است؛ اما تا زمانی که مصرف‌کننده باشید! موارد زیادی از طرف شما به‌عنوان یک رستوران دار وجود دارد که می‌تواند اشتباه باشد. بدین ترتیب تمام تلاشتان را انجام دهید تا اولین خاطره از رستوران شما در ذهن مشتریان به طرزی شایسته نقش ببندد.
به‌عنوان‌مثال از کیفیت غذای درخواستی مشتریان اطمینان حاصل کنید. جهت آماده‌شدن برای اولین روز رستوران، به همه چیز توجه کنید؛ از مناسب‌بودن ظروف غذای مشتریان گرفته تا تکمیل بودن تمامی مواردی که باعث رفع نیاز مشتری و احساس رضایت او از رستوران خواهد شد. زمانی که شما این کارها را انجام دادید، می‌توانید با خیال راحت خود را برای یک روز بزرگ آماده کنید.
اگر به دنبال ایده هستید، می‌توانید از رستوران‌های دیگری که محبوب هستند یا از سایر سرآشپزها یا متخصصان صنعت غذایی برای رستوران خود نظر بگیرید. همچنین می‌توانید بررسی‌های آنلاین از جمله نظرسنجی‌های رستوران خود را بخوانید تا از خواسته‌های مشتریان آگاه شوید. بااین‌حال، به یاد داشته باشید که ممکن است مجبور شوید برخی از غذاها را بر اساس منوی موجود و دستور پخت سرآشپز تغییر دهید. به‌عنوان یک قاعده کلی، از گرفتن هرگونه راهنمای غذایی به طور مستقیم از رستوران‌های دیگر اجتناب کنید؛ در عوض، آموخته‌های خود را جمع‌آوری کنید و بر اساس آنها دستور پخت مربوط به رستوران خود را آماده کنید.
سوالات متداول در زمینه راه اندازی رستوران
برای کسب مجوز رستوران و غذای بیرون بر لازم است به میزان ۸۰۰ هزار تومان حق اشتراک سال اول و ۶۰۰ هزار تومان حق اشتراک سالیانه پرداخت نمایید.
مهم ترین نکاتی که باید در این زمینه در نظر داشته باشید شامل بررسی حداقل سرمایه لازم برای راه اندازی رستوران، بهترین مکان برای راه اندازی این تجارت، اخذ مجوز کسب، تهیه تجهیزات مورد نیاز رستوران و استخدام پرسنل حرفه ای می شود.
برای معرفی مهم ترین هزینه های راه اندازی رستوران می توان به مواردی همچون هزینه اجاره محل، اخذ مجوز، تجهیزات آشپزخانه و سالن، دکوراسیون، دستمزد پرسنل، مواد اولیه و بازاریابی اشاره کرد.
نتیجه گیری
با وجود مشکلاتی که پاندمی کرونا به وجود آورد، همچنان رستوران ها بخش بزرگی از اقتصاد می باشند. در این مطلب نکات لازم برای راه اندازی یک رستوران بررسی شد. برای راه اندازی اصولی رستوران بهتر است که مکان رستوران خود را بسته به منو غذایی و جامعه هدف خود که در ابتدا تعیین می کنید انتخاب کنید. مورد دیگری که حتما باید در نظر داشته باشید اخذ مجوزهای قانونی برای راه اندازی رستوران می باشد. برای این کار در سال اول ۸۰۰ هزار تومان و در سال های بعدی حق اشتراک اتحادیه ۶۰۰ هزار تومان می باشد. پس از مطالعه این مطلب در صورتی که هر گونه ابهامی وجود داشت می توانید در قسمت نظرات در زیر همین مطلب یادداشت کنید و در اسرع وقت پاسخ سوال خود را بدست آورید.
